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無癌時代，有望到來？！
安德森腫瘤中心和杜克大學科學家研究發現，將4種果蔬榨成汁，只需要半年，身體里癌癥細胞的瘋狂增殖，就會被按下停止鍵，甚至還能降低52%的癌癥風險！
消滅癌細胞，組合食物最有效！
安德森腫瘤中心的瘤癥生物學主任以賽亞·費德勒以及他的團隊，對胰腺癌細胞進行了相關研究，他們用生長因子的染料對癌細胞進行染色后發現，癌細胞呈現出多種色彩：綠色、紅色，黃色，這些都是不同的生長因子。
生長因子，也是癌細胞的養料，它可以讓腫瘤扎根、生長、抵御受到的攻擊。這說明，大多數癌細胞都可以利用幾種不同的生長因子。
費德勒表示：如果我們只對付紅色的，綠色的會殺死你，只對付綠色的，紅色的會要了你的命，所以，讓癌細胞停止生長甚至凋亡的方法，就是全都對付。
但是，生長因子的種類很多，怎么同時抑制呢？科學家有了一個大膽的推測：如果一種食物富含的抗癌元素，能夠抑制某一種生長因子，那如果我們把這些成分組合起來，是否就能起到同時抑制各種生長因子的作用？
在進一步實驗中，科學家也證實了自己的猜測。
他們將4種已經被無數科學研究證實具有抗癌功效的果蔬的有效成分提取出來，用單一和組合的方法來給小鼠注射，結果發現，只提供這些成分中的1種給這些老鼠，大約有50%的小鼠會長出腫瘤。如果提供3種成分，患病老鼠的比率會下降到20%，而如果提供全部4種成分，只有10%的老鼠會得病。
正如統計數據顯示的那樣，僅僅通過普通的食物搭配，這些老鼠就可避免100%患病的風險，有90%的可能脫逃癌癥的追殺。
接下來，科學家又進行了臨床試驗，科學家把這4種不同的抵御癌癥的蔬菜混合漿液給體內長有腫瘤的病人服用，發現這些食物竟然能夠清除致癌物質，激活身體免疫系統，并且阻礙腫瘤生長必需的血管生成，最終促使癌細胞自我凋亡。
那么，究竟是哪4種果蔬，具有如此大的抗癌功效呢？
4種果蔬榨成汁，癌癥風險降低52%！
小南在仔細研究了費德勒的實驗后發現，這種果蔬汁不僅簡單，搭配方法很多，而且根本不會讓你喝膩！
具體的做法就是，我們每次可以在這些蔬菜和水果、調料、茶葉中選擇其中四樣，來搭配打成果蔬漿液喝：
第一類——蔬菜，100克
第一類主要包括小洋白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、芹菜這幾種蔬菜，它們大都富含蘿卜硫素、膳食纖維以及類胡蘿卜素，這些物質中都含有具有明確抗癌功效的元素。
第二類——香料，20克
第二類主要是一些香料，比如大蒜、蔥、姜黃、黑胡椒、羅勒、迷迭香，它們大都富含萜烯類脂肪酸，這類成分能對抗多種腫瘤，有助于預防癌細胞擴散，促進癌細胞死亡。
第三類——水果，50克
第三類主要包括蔓越橘、藍莓、草莓、覆盆子等漿果，2016年的研究中提到，水果，尤其是漿果，能夠有效預防包括結直腸癌在內的多種癌癥。
第四類——茶葉，2克
第四類就是綠茶茶葉，綠茶中富含的茶多酚已經被很多研究證實能夠預防癌癥。
是不是聽起來有點迷糊，還是不太會做？小南給大家舉個例子，比如愛吃胡蘿卜和藍莓，我就可以用100克胡蘿卜，50克藍莓，姜黃+黑胡椒共20克，以及2克綠茶，加水一起打成果蔬汁喝。
如果你實在接受不了這個果蔬汁的味道，你也可以試試這款由哈佛醫師高橋弘獨創的防癌湯，這款哈佛式蔬菜湯，選用了一年四季都有的南瓜、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜四種食材，人人都能買得到也能買得起。
這四種食材中都富含植化素，可以強化免疫功能，激活免疫細胞，減輕身體炎癥，從而發揮輔助防癌的功效。
哈佛式蔬菜湯
【材料】南瓜100g、洋蔥100g、胡蘿卜100g、卷心菜100g、鹽適量
【做法】1、食材洗凈切塊備用，南瓜記得留皮。2、將食材入鍋，加入適量清水大火煮開以后，小火熬煮20分鐘左右，加入適量鹽調味即可出鍋。
【吃法】每天400ml，可以直接喝湯，也可以將煮好的湯和食材一起打碎冷藏儲存起來作為湯底，在煲其他湯的時候加入調味即可。
在小南查閱資料的時候發現，如果你在喝湯喝果汁的時候再吃點它，抗癌效果就能翻倍！
喝果蔬汁時加點它，抗癌效果翻倍！
它就是亞麻籽。
美國杜克大學最新研究顯示，每天攝入30克亞麻籽，就能夠有效預防男性的前列腺腫瘤，還能夠讓前列腺腫瘤的生長速度降低40%。
法國一位專門研究ω-3脂肪酸的腫瘤學家，菲利普·伯努教授團隊的研究人員指出，在患乳腺癌的女性中，植物類的ω-3脂肪酸（如亞麻籽、堅果、菜籽油）吃得多的人，腫瘤轉移的風險會更低。
但是，與其他富含膳食纖維的食物相比，亞麻籽可能會導致消化問題，尤其是腸道非常敏感的人。因此，小南建議，每天的亞麻籽食用量不應該超過45克。
好處知道了，具體怎么吃呢？我們可以用咖啡研磨機將亞麻籽研碎，然后把粉末倒入牛奶、豆奶或者酸奶中，也可以用亞麻籽粉拌著早餐谷物一起吃，或者加到沙拉中。
但是，需要注意的是，如果你用磨碎的亞麻籽粉代替亞麻籽，一定要注意儲存在不透光的容器中，冰箱冷藏保存，以防不飽和脂肪酸氧化，并且最好在3個月內吃完。
【參考資料】1、Zheng J, Zhou Y, Li Y, Xu DP, Li S, Li HB. Spices for Prevention and Treatment of Cancers.Nutrients.2016;8(8):495.Published 2016 Aug 12. doi:10.3390/nu80804952、Afrin S,Giampieri F,Gasparrini M,etal.Chemopreventive and Therapeutic Effects of Edible Berries: A Focus on Colon Cancer Prevention and Treatment. Molecules. 2016;21(2):169.Published 2016 Jan 30.doi:10.3390/molecules21020169
