您所在的位置：首頁>新聞資訊
根據《eLife》雜志報道，劍橋大學沃爾夫團隊開發了一種進階版克隆技術，將一名53歲志愿者的皮膚細胞暴露在誘導因子中僅13天，就成功實現了細胞轉化，使其生理指標回到了23歲的狀態，同時保留了其他成熟細胞的特征和功能。
“細胞衰老年齡被逆轉了30年”，這意味著生命醫學界邁出了重要的一步，為延長人類健康壽命打開了新的可能性。
今天，小南就為大家總結出了劍橋大學獨家的五大抗衰策略！
5種食物抑制膠原酶，留住臉上的膠原蛋白
膠原酶過度活躍會導致膠原蛋白過度降解流失，皮膚失去膠原蛋白支撐，就會出現皺紋。陽光紫外線會導致膠原酶過度活躍，過度降解膠原蛋白，導致膠原蛋白流失。而飲食可以抑制膠原酶過度活躍，有效減少膠原蛋白流失，減少皺紋出現。
吃什么食物可以抑制膠原酶過度活躍呢？
1、富含胡蘿卜素的食物
發表在Dermatology的研究顯示，胡蘿卜素可以有效抑制膠原酶，減少因為日照造成的光老化。每天攝入30毫克胡蘿卜素，可以讓膠原蛋白的水平升高4.4倍。
什么食物中富含胡蘿卜素呢？
2、海帶
發表在Biological and Pharmaceutical Bulletin的研究顯示，海帶中富含昆布和二聚昆布, 這兩種物質都具有抑制膠原酶的作用。
3、水飛薊
發表在Oncology Reports的研究發現，水飛薊中的水飛薊素可以降低金屬蛋白酶MMP-9的表達，從而潛在降低膠原蛋白、彈性蛋白、纖連蛋白等重要蛋白的降解。
4、蘋果
發表在Journal of Materials Science的研究發現，沒食子酸具有抑制膠原酶的作用。什么食物中含有沒食子酸呢？沒食子酸是一種天然的有機酸，主要存在于蘋果、檸檬、葡萄等水果中。
這其中，蘋果是更好的選擇，因為蘋果不但含有沒食子酸，還含有豐富的維生素C，膠原蛋白的合成過程中維生素C起到了關鍵作用。不僅如此，因為蘋果皮中富含槲皮素，而槲皮素也具有抑制膠原酶，減少膠原蛋白流失的作用。
常吃2種食物，促進膠原蛋白合成
我們不僅需要減少膠原蛋白的流失，還需要促進膠原蛋白的合成，才能更好地抗衰。我們該如何促進膠原蛋白的合成呢？
1、維生素C
發表在Journal of Investigative Dermatology的研究發現，維生素C不僅可以幫助膠原蛋白形成正確的結構，還能促進膠原蛋白的合成，所以食用富含維生素C的蔬菜水果是抗衰的關鍵。
富含維生素C的食物：紅甜椒、葡萄柚、獼猴桃、青椒、西藍花、草莓、橙子。
2、維生素A
維A酸是維生素A的代謝產物，研究發現，維A酸可以有效促進膠原蛋白產生！人體皮膚實驗顯示，用0.05%維A酸在光老化的面部、手臂持續使用了3-12個月，看到了I型/III型膠原再生，皮膚彈力網重建，證明維A酸有非常好的護膚效果。
吃什么可以補充維生素A呢？只需吃一個烤紅薯，您就可以獲得六倍于每日所需維生素A的量，并保持皮膚和關節健康。
保護細胞線粒體
細胞的線粒體是抗衰的關鍵，頂級醫學雜志Cell發表了題目為《衰老的標志》的重要論文，明確指出線粒體功能障礙是衰老的標志之一。
每個細胞都有一個線粒體，一旦線粒體功能衰退，細胞因為能量不足而衰老甚至死亡！比如負責合成膠原蛋白的成纖維細胞，如果成纖維細胞的線粒體轉換能量出現了障礙，合成膠原蛋白的能力就下降了，沒有足夠的膠原蛋白，你的皺紋就會增多。
保證充足的睡眠
你知道褪黑素不足也會容易導致衰老嗎？褪黑素是一種天然存在的分子，由脊椎動物的松果體生物合成。褪黑素不足不但影響睡眠，還會加速衰老進程，因為褪黑素是一種強效抗氧化劑。
褪黑素已被證明對衰老過程有積極影響。有研究顯示，褪黑素有助于降低眼角附近皮膚產生皺紋的幾率。褪黑素和它的代謝產物，對皮膚老化具有很好的保護作用。
如何提高身體的褪黑素水平，增強抗衰效果呢？很多食物天然存在褪黑素，包括三文魚、開心果、燕麥、甜玉米、大麥、大米、生姜、西紅柿和香蕉。
適當抗阻力運動
抗阻力運動不但能減少心血管疾病風險，還具有抗衰的作用。
大家可以在日常選擇深蹲、俯臥撐、墊上高抬腿等鍛煉肌力的運動進行日常練習。
參考文獻：
[1] Diljeet Gill, Aled Parry, Fátima Santos, Hanneke Okkenhaug, Christopher D Todd, Irene Hernando-Herraez, Thomas M Stubbs, Inês Milagre, Wolf Reik (2022) Multi-omic rejuvenation of human cells by maturation phase transient reprogramming eLife 11:e71624[2] Cho S, Lee DH, Won CH, Kim SM, Lee S, Lee MJ, Chung JH. Differential effects of low-dose and high-dose beta-carotene supplementation on the signs of photoaging and type I procollagen gene expression in human skin in vivo. Dermatology. 2010;221(2):160-71. doi: 10.1159/000305548. Epub 2010 Jun 2. PMID: 20516658.[3] Joe MJ, Kim SN, Choi HY, Shin WS, Park GM, Kang DW, Kim YK. The inhibitory effects of eckol and dieckol from Ecklonia stolonifera on the expression of matrix metalloproteinase-1 in human dermal fibroblasts. Biol Pharm Bull. 2006 Aug;29(8):1735-9. doi: 10.1248/bpb.29.1735. PMID: 16880634.[4] Oh SJ, Jung SP, Han J, Kim S, Kim JS, Nam SJ, Lee JE, Kim JH. Silibinin inhibits TPA-induced cell migration and MMP-9 expression in thyroid and breast cancer cells. Oncol Rep. 2013 Apr;29(4):1343-8. doi: 10.3892/or.2013.2252. Epub 2013 Jan 24. PMID: 23353996.[5] Jackson JK, Zhao J, Wong W, Burt HM. The inhibition of collagenase induced degradation of collagen by the galloyl-containing polyphenols tannic acid, epigallocatechin gallate and epicatechin gallate. J Mater Sci Mater Med. 2010 May;21(5):1435-43. doi: 10.1007/s10856-010-4019-3. Epub 2010 Feb 17. PMID: 20162329.[6] Nusgens BV, Humbert P, Rougier A, Colige AC, Haftek M, Lambert CA, Richard A, Creidi P, Lapière CM. Topically applied vitamin C enhances the mRNA level of collagens I and III, their processing enzymes and tissue inhibitor of matrix metalloproteinase 1 in the human dermis. J Invest Dermatol. 2001 Jun;116(6):853-9. doi: 10.1046/j.0022-202x.2001.01362.x. PMID: 11407971.[7] López-Otín C, Blasco MA, Partridge L, Serrano M, Kroemer G. Hallmarks of aging: An expanding universe. Cell. 2023 Jan 19;186(2):243-278. doi: 10.1016/j.cell.2022.11.001. Epub 2023 Jan 3. PMID: 36599349.[8] Haynes, P.R., Pyfrom, E.S., Li, Y. et al. A neuron–glia lipid metabolic cycle couples daily sleep to mitochondrial homeostasis. Nat Neurosci 27, 666–678 (2024). https://doi.org/10.1038/s41593-023-01568-1[9] Samra T, Gomez-Gomez T, Linowiecka K, Akhundlu A, Lopez de Mendoza G, Gompels M, Lee WW, Gherardini J, Chéret J, Paus R. Melatonin Exerts Prominent, Differential Epidermal and Dermal Anti-Aging Properties in Aged Human Eyelid Skin Ex Vivo. Int J Mol Sci. 2023 Nov 4;24(21):15963. doi: 10.3390/ijms242115963. PMID: 37958946; PMCID: PMC10647640.[10] Paluch AE, Boyer WR, Franklin BA, Laddu D, Lobelo F, Lee DC, McDermott MM, Swift DL, Webel AR, Lane A; on behalf the American Heart Association Council on Lifestyle and Cardiometabolic Health; Council on Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology; Council on Clinical Cardiology; Council on Cardiovascular and Stroke Nursing; Council on Epidemiology and Prevention; and Council on Peripheral Vascular Disease. Resistance Exercise Training in Individuals With and Without Cardiovascular Disease: 2023 Update: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. 2024 Jan 16;149(3):e217-e231. doi: 10.1161/CIR.0000000000001189. Epub 2023 Dec 7. PMID: 38059362; PMCID: PMC11209834.
